Η Αγορά Μοδιάνο αποτελούσε για τη Θεσσαλονίκη εδώ και δεκαετίες ένα γαστρονομικό και αρχιτεκτονικό τοπόσημο. Από τη δεκαετία του ’20 κυριαρχούσε στο ιστορικό κέντρο της πόλης με την ποικιλία και την ποιότητα των προϊόντων της, αλλά και ξεχώριζε λόγω του επιβλητικού σχεδιασμού του κτιρίου σε ρυθμό εκλεκτικισμού. Ας την πάρουμε όμως την ιστορία από την αρχή.

Μετά την καταστροφική πυρκαγιά του ’17 στη Θεσσαλονίκη, ο Ερνέστο Εμπράρ θέλησε να δώσει πνοή στο μεγαλεπήβολο σχέδιο

Η αρχή ενός εμβληματικού κτιρίου

Μετά την καταστροφική πυρκαγιά του ’17 στη Θεσσαλονίκη, ο Ερνέστο Εμπράρ θέλησε να δώσει πνοή στο μεγαλεπήβολο σχέδιό του και να κάνει την πόλη μία από τις ομορφότερες και πιο εντυπωσιακές στην Ευρώπη. Μία από τις αφετηρίες αυτής της προσπάθειας ήταν η ανέγερση, πάνω στα αποκαΐδια της εβραϊκής συνοικίας Χαντί, μιας κλειστής εμπορικής στοάς η οποία θα αποτελούσε το κέντρο της αγοράς του καταναλωτικού κοινού της πόλης. Αναγέρθηκε σε σχέδια του Ελί Μοδιάνο, γόνου της οικογένειας Μοδιάνο, μιας από τις πλουσιότερες οικογένειες Σεφαραδιτών στην πόλη.

Το αρχιτεκτονικό του προφίλ

Πρόκειται για ένα επίμηκες κτίριο με αετωματική πρόσοψη, όπου για στέγη έχει έναν γυάλινο θόλο. Είναι χτισμένο σε ρυθμό εκλεκτικισμού (αυτός ο ρυθμός κυριαρχούσε τη δεκαετία του ’20 στην πόλη). Εσωτερικά χωριζόταν σε 4 στοές, όπου στεγάζονταν τα δεκάδες μαγαζιά. Στο πάνω μέρος του κτιρίου, αριστερά και δεξιά, διέθετε δύο εξώστες. Επίσης, είναι από τα πρώτα κτίρια της πόλης που για την κατασκευή του χρησιμοποιήθηκε οπλισμένο σκυρόδεμα. Αυτό αποτελούσε έναν εξελιγμένο τύπο υλικού δόμησης. Επίσης, κάλυπτε ένα ολόκληρο οικοδομικό τετράγωνο που οριζόταν από τις οδούς Βασιλέως Ηρακλείου, Ερμού και Κομνηνών.

Η ακμή

Η κατασκευή της αγοράς ξεκίνησε 1922, αποπερατώθηκε το 1925 κι εγκαινιάστηκε επίσημα το 1930, αποτελώντας την κεντρική αγορά τροφίμων για τους Θεσσαλονικείς. Μαζί με τη Στοά Καπάνι αποτελούσαν το δίπολο του πυρήνα της κεντρικής αγοράς τροφίμων της πόλης. Στα πρώτα χρόνια, μάλιστα, η Αγορά Μοδιάνο απευθυνόταν σε πιο γερά πορτοφόλια, καθώς η ποιότητα των προϊόντων ήταν μοναδική. Στο ισόγειό της υπήρχαν δεκάδες μαγαζιά που χωρίζονταν σε ομάδες, ανάλογα με την κατηγορία των προϊόντων τους. Έτσι, υπήρχαν τα κρεοπωλεία, τα ψαράδικα, παντοπωλεία. Την αγορά τη χαρακτήριζε η ποικιλία και η ποιότητα των προϊόντων. Εκεί χτυπούσε η καρδιά του καταναλωτικού κοινού για δεκαετίες. Ενώ ακριβώς έξω από το κτίριο ξεφύτρωναν ουζερί και ταβερνεία γραφικά, με πεντανόστιμα παραδοσιακά φαγητά να σερβίρονται στους πελάτες. Μάλιστα, τα μενού αυτά ήταν τόσο νόστιμα που έγιναν ξακουστά σε όλη την πόλη.

Στα πρώτα χρόνια, μάλιστα, η Αγορά Μοδιάνο απευθυνόταν σε πιο γερά πορτοφόλια, καθώς η ποιότητα των προϊόντων ήταν μοναδική.

MUST READAbandoned Places Βερολίνο: Οι κρυμμένοι θησαυροί μιας πόλης με ιστορία

Η σταδιακή φθορά και το κλείσιμο

Σταδιακά, η ροή του καταναλωτικού κοινού άρχισε να αραιώνει. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να μαραζώνουν τα μαγαζιά που στεγάζονταν στην αγορά. Με το πέρασμα των χρόνων έκλειναν όλο και περισσότερα, και το κτίριο εσωτερικά άρχισε να ερημώνει. Η κατάσταση πλέον ήταν μη αναστρέψιμη, και το οριστικό κλείσιμο έρχεται το 2016. Ωστόσο, το κτίριο γλύτωσε από μια πιθανή ανεπανόρθωτη φθορά και καταστροφή. Ο λόγος ήταν πως χαρακτηρίστηκε ως διατηρητέο το 1983 από το ΥΠΕΧΩΔΕ και ως ιστορικό διατηρητέο μνημείο από το Υπουργείο Πολιτισμού το 1995, καθώς το κτίριο αποτελούσε χαρακτηριστικό δείγμα κλειστής αγοράς με στοά το εμβληματικό αυτό κτίριο ρήμαζε. Είχε μείνει μόνο ένα άδειο κουφάρι, με το απόλυτο κενό να κυριαρχεί μέσα του, βυθισμένο μέσα σε μια πρωτόγνωρη σιωπή.

Ο Όμιλος Φάις, λοιπόν, έδωσε ξανά πνοή και παλμό στην Αγορά Μοδιάνο.

Το εμβληματικό κτίριο αναγεννιέται

Όμως η Θεσσαλονίκη είναι μια πόλη που σέβεται την αρχιτεκτονική της ιστορία. Και η Αγορά Μοδιάνο ήταν ένα αρχιτεκτονικό αστέρι που δεν έπρεπε να σβήσει ποτέ. Ο Όμιλος Φάις, λοιπόν, έδωσε ξανά πνοή και παλμό στην Αγορά Μοδιάνο. Τα φώτα περιμετρικά του κτιρίου αλλά και εσωτερικά άναψαν και πάλι, και τώρα είναι πιο φωτεινά και ζεστά. Τα μάρμαρα που αντικατέστησαν τα αρχικά και ντύνουν τους διαδρόμους είναι τώρα πιο λευκά και λαμπερά. Η γραμμή που ακολουθήθηκε, γενικά, στην εσωτερική διαρρύθμιση της στοάς είναι πιστή σε αυτή της δεκαετίας του ’20, αλλά με τις απαραίτητες μοντέρνες πινελιές και προσθήκες που χρειαζόταν. Τα καταστήματα του ισογείου έχουν χωριστεί σε γειτονιές ανάλογα με το είδος των τροφίμων που έχουν (ψαρικά, κρέατα, φρούτα, αρτοσκευάσματα) αλλά και με βάση την εθνικότητα των προϊόντων (ελληνικά, ιταλικά, γερμανικά). Ενώ οι εξώστες δεξιά και αριστερά φιλοξενούν ντελικατέσεν φούρνους, εστιατόρια, καφέ, μπιστρό. Πλέον, η Αγορά Μοδιάνο αποτελεί ξανά σημείο συνάντησης ζευγαριών και φίλων, αλλά και έναν μοναδικό μικρόκοσμο γεύσεων, αρωμάτων και προϊόντων που περιμένει να τον εξερευνήσεις.

Το επιβλητικό αυτό κτίριο ξεκίνησε να ανακαινίζεται τον Σεπτέμβριο του 2020 και ολοκληρώθηκε τον Οκτώβριο του 2022

Πλέον, η Αγορά Μοδιάνο αποτελεί ξανά σημείο συνάντησης ζευγαριών και φίλων, αλλά και έναν μοναδικό μικρόκοσμο γεύσεων, αρωμάτων και προϊόντων που περιμένει να τον εξερευνήσεις.

Ευχαριστούμε για το φωτογραφικό υλικό τους George Christoula & Μαριλένας Σιάγα